Kitchen Tips: छोले की सब्जी का स्वाद भुला देगी आपको यह बर्फी, जरूर करें ट्राई
आमतौर पर घर में छोले तो बनते ही रहते हैं। छोटे-बड़े त्यौहार हों या पार्टी छोले तो मेन्यू में होते ही हैं। ये इतने टेस्टी होते हैं कि इसे देखते ही बच्चे और बड़े दोनों को ही ललचा जाते हैं। चटपटी चाट, खस्ता और सब्जी में इसे डालकर खाने का स्वाद ही बदल जाता है। ऐसा स्वाद जो सबको दीवाना बना देता है। छोलों को लेकर लोगों को गलतफहमी रहती है कि इनको खाने से कोई फायदा नहीं होता। इन्हें खाने से पेट भारी हो जाता, खाना पचने में प्रोब्लम होने लगती है। लेकिन लोग ये नहीं जानते कि ये सेहत के लिए कितने फायदेमंद होते हैं। इसमें आयरन भरपूर मात्रा में मौजूद रहता है।
जिसकी वजह से एनीमिया की कमी दूर होती है। प्रेगनेंसी और पीरियड्स के दौरान इन्हें खाने से फायदा होता है। इतना ही नहीं, इसमें कम मात्रा में ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। जिसकी वजह से यह शुगर कंट्रोल करने में फायदेमंद होता है। डायबिटीज मरीजों के लिए बहुत अच्छा होता है। इसमें पोटेशियम और मैग्नीशियम अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में लाभकारी होता है। आप जानकर हैरान हो जाएंगे कि इसकी बर्फी भी बनती है। इस नई रेसिपी के बारे में न तो आपने कभी सुना होगा न खाया होगा। इस नई रेसिपी को ट्राई करें और खुश करें सबको।
सामग्री
- हरे छोले- 1 कप
- घी- एक चौथाई कप
- दूध- 2 कप
- नारियल बूरा/कोकोनट पाउडर-1 बड़ा चम्मच
- बादाम का पाउडर-1 बड़ा चम्मच
- चीनी- एक चौथाई कप
- काजू कतरन- एक छोटा चम्मच
- खरबूजा गिरी- एक छोटा चम्मच
