स्टडी: इसे पढ़कर आप नहीं कहेंगे, कुछ मीठा हो जाए
नई दिल्ली। अगर आप भी मीठा खाने के शौकिन हैं तो ये खबर आपके काम की है। क्योकिं आज हम जो आपको बताने जा रहे हैं उसे सुनकर आपका भी मीठा खाना बंद हो सकता है। जी हां, एक स्टडी में खुलासा हुआ है कि ज्यादा मीठा खाने के बाद हमारे शरीर पर चीनी यानी शुगर क्रैश का असर दिखने लगता है जिससे हमारे दिमाग के कार्य करने की क्षमता धीमी हो जाती है।
साथ ही इस स्टडी में शामिल प्रतिभागियों ने प्रमाणित किया कि ग्लूकोज या टेबल शुगर का सेवन करने के बाद उनका ध्यान और प्रतिक्रिया का समय घट गया, उन लोगों की तुलना में जिन्होंने फ्रूकटोज यानी फ्रूट शुगर या आर्टिफिशल स्वीटनर सूक्रालोज का सेवन किया।
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वहीं न्यू जीलैंड के यूनिवर्सिटी ऑफ ओटागो के लेक्चरर मेई पेंग ने कहा, ‘हमारी स्टडी इस बात की ओर इशारा करती है कि शुगर कोमा जिसका संबंध ग्लूकोज से है एक ऐसी घटना है जो हकीकत में होती है।
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इस अवस्था में ग्लूकोज जिसमें चीनी की ज्यादा मात्रा होती है का सेवन करने के बाद उस व्यक्ति का अटेंशन यानी सतर्कता घटने लगती है। खासतौर पर इस स्टडी में इस बात की ओर फोकस किया गया कि चीनी के सेवन के बाद हमारे मस्तिष्क के काम करने की प्रवृत्ति में किस तरह का बदलाव होता है।’
