खान-पान

नई दिल्ली। भारत में इस वर्ष स्थानीय व अंतर्राष्ट्रीय खाद्य पदार्थों के प्रति लोगों की भूख बढ़ी है, लेकिन इनमें से अधिकतर ने स्वदेशी खानों के प्रति अपनी दीवानगी दिखाई और सबसे ज्यादा ऑनलाइन मंगवाने वाले खाद्य पदार्थ की सूची में चिकन बिरयानी अव्वल रहा। आनलाइन खाना मंगाने की सुविधा ...

नई दिल्ली। क्या आप रात में उठकर छत की तरफ टकटकी लगाए यह सोचते रहते हैं कि अलार्म की घंटी बजने से पहले कुछ आराम कर लिया जाए? क्या आप सोते वक्त करवटें बदलते रहते हैं? क्या आप सुबह उठते वक्त थकान महसूस करते हैं? अगर हां तो आप इन ...

खाने में नमक न हो तो सिर्फ खाना ही नहीं जिंदगी भी फीकी लगने लगती है। खाने का स्‍वाद ही स्‍वादानुसार नमक से बढ़ता है। लेकिन कहा जाता है न, ‘किसी भी चीज की न तो अति अच्‍छी होती है न ही कमी।’ वैसे ही कुछ खाने में मि‍ले नमक ...

नई दिल्ली| न्यूयॉर्क में रहने वाले भारतीय शेफ हरि नायक का कहना है कि साउथ इंडियन फूड को ‘बहुत कमतर आंका’ जाता है, जबकि यह इडली और डोसा से बहुत आगे निकल चुका है। नायक पश्चिम में भारतीय भोजन से संबंधित गलत धारणाओं को दूर करने के लिए भी अथक ...

नई दिल्ली| सुबह के नाश्ते में अगर आप चटनी का सेवन करते हैं, तो आपको स्वाद तो मिलता ही है, साथ ही शरीर में होने वाली समस्याओं से छुटकारा भी मिलता है। शांतिगिरि आश्रम के प्रमुख स्वामी पद्म प्रकाश ने कुछ चटनियों के औषधीय गुण बताए हैं – आंवले की ...

अलग अलग तरह का खना बनाना कई लोगों का शौख होता है। कुछ लोगों के लिए कुकिंग सिर्फ एक काम नहीं हॉबी होती है। कुछ नया ट्राई करने वालों के लिए आज हम एक गुजराती डिश लेकर आए हैं। हम आपको गुजराती रेसिपी हांडवो बनाने की विधि बताएंगे। सामग्री- चने ...

हमारा देश कल्चर और इतिहास की नजर से तो फेमस है ही लेकिन एक और खास वजह है, जिसकी वजह से पूरी दुनिया में भारत का नाम मशहूर है. बड़े-बुजुर्गो से अक्सर सुना होगा कि सुबह का नाश्ता कभी भी नहीं छोड़ना चाहिए. वैसे तो भारतीय नाश्ते में कई ऐसी ...

रोज के बोरिंग खाने को टेस्‍टी और मजेदार बनाने के लिए अप उसके साथ अचार पापड़ और चटनी लेना पसंद करते हैं। गर्मियों के मौसम में ये चटनी आमतौर पर आम की या टमाटर की होती है। लेकिन सर्दियों के मौसम में स्‍वाद के साथ सेहत का ध्‍यान रखते हुस ...

खाने की चीजों में चावल से बनी सभी रेसिपी अमूमन लोगों को पसंद आती है। चावल ज्‍यादातर लोगों का फेवरेट होता है। चावल से वैसे तो कई रेसिपी बनती हैं लेकिन आमतौर पर लोग इसकी खीर, फिरनी, पापड़ वैगराह ही बनाते हैं। आज हम आपको चावल से बनी नई रेसिपी ...

नई दिल्‍ली। नाश्‍ते में ब्रेड का शामिल होना एक आम बात है। ब्रेड मक्‍खन, ब्रेड पकौड़े और ब्रेड से बने कई आइटम सुबह के नाश्‍ते या शाम की चाय के साथ लेना लोगों को पसंद होता है। टेस्‍टी आइटम बनाने वाली इस ब्रेड को अब झिंगुर का साथ मिलने जा ...