आपकी सेहत को कभी मुरझाने नहीं देगा ये सूखा हुआ पत्ता
नई दिल्ली। खाने में जिस तरह नमक जरूरी होता है उसी तरह स्वाद के लिए मसालों की जरूरत होती है। मसालों से खाने का स्वाद बनता और बिगड़ता है। इसके साथ ही मसालों का इस्तेमाल कई परेशानियों में दवाओं के रुप में भी किया जाता है। तेजपात केवल एक पत्ता नहीं है। यह हर भारतीय घर में इस्तेमाल होने वाला मसाला है। इसका सेवन संजीवनी बूटी से कम नहीं है। जहां तेजपात का पत्ता खाने के स्वाद में नया रंग भर देता है वहीं मानव शरीर में जान भी फूंक देता है। आइये जानते है तेजपात के पत्तें को खाने के फायदे।
गुणों से भरपूर-
इसके तेल में कई औषधीय गुण होते हैं, जिसका इस्तेमाल एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल, एंटी इंफ्लामेट्री और पेन रिलीविंग बाम और जेल में किया जाता है। इसमें कॉपर, पौटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम और आयरन की मात्रा काफी ज्या दा होती है। इसके अलावा तेज पत्ता कई तरह के एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है जो कैंसर, ब्लड क्लॉटिंग और दिल की कई गंभीर बीमारियों से बचाते हैं।
सिरदर्द और जोड़ों का दर्द
तेजपत्ते में कई पोषक तत्व होते हैं। जिनका रोज सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसको रोज खाने से आप कई बीमारियों से बच सकते हैं। अगर आपको अक्सर सिरदर्द और जोड़ों के दर्द की समस्या रहती है, तो तेजपत्ता आपके बहुत काम आ सकता है। तेजपत्तों से बनी ड्रिंक आपके शरीर से हर प्रकार के दर्द को आसनी से ठीक कर देगी।
सामग्री
तेज पत्ते- 3 बड़े
नींबू- 2 मध्यम आकार के
पानी- आधा लीटर
तेज पत्ते का जूस बनाने की विधि-
- सबसे पहले तेज पत्तों को अच्छी तरह धुल लें।
- अब नींबू को 7-8 टुकड़ों में काट लें।
- एक बर्तन में पानी लें और दोनों सामग्रियों को डाल दें।
- अब इसे थोड़ी देर उबलने दें ताकि इसका अर्क निकल जाए।
- इस ड्रिंक को ठंडा हो जाने दें और फिर पिएं।
फायदे
तेजपत्ते में दर्द निवारक गुण होते हैं इसलिए इस ड्रिंक को पीने से आपको हर तरह के दर्द से राहत मिलेगी। इसके अलावा तेजपत्तों में एंटीइंफ्लेमेट्री और एंटीबैक्टीरियल गुण भी होते हैं। इसका सेवन से दर्द, सूजन जैसे समस्याओं से छुटकारा मिल जाता है। नसों में सूजन होने पर एक और नुस्खा आजमा सकते हैं।
