इस स्पेशल स्वीट रेसिपी से जीतें मेहमानों का दिल

अगर आप अपने घर आए मेहमानों को खुश करना चाहते हैं तो मीठे से बेहतर कुछ नहीं। पनीर खीर एक स्पेशल स्वीट रेसिपी है। इस रेसिपी को अकसर खास और शुभ मौकों पर बनाया जाता है। इसको मेहमानों के सामने परोस कर आप बेस्ट शेफ बन सकते हैं।

तो चलिए बताते है इस रेसिपी की विधि। इस रेसिपी को बनाने के लिए पनीर, दूध, कंडेस्ड मिल्क और फ्रैग्नेंस से भरी इलायची और ड्राई फ्रूट का इस्तेमाल किया जाता है।

सामग्री-

• 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर,
• 3/4 कप कंडेस्ट मिल्क,
• मिल्क बादाम,
• किशमिश,
• इलायची,
• इलायची पाउडर,

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बनाने का विधि-

पनीर खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गर्म करें और इसमें पनीर डाल दें।

इसके बाद तुंरत ही इसमें बादाम मिल्क डाल दें।

गांठ न पड़ जाये इसके लिए इसे लगातार चलाते रहें। इसे आपको लगभग 5-6 मिनट तक लगातार चलाना होगा।

अब इस मिश्रण में कंडेस्ड मिल्क मिलाएं। फिर इसे करीब 3-4 मिनट तक चलाएं। इससे सभी सामग्रियां अच्छे से मिक्स हो जाएंगी।

अब इसमें इलायची पाउडर डालें और चलाएं।

किशमिश और बादाम डालें।

आपकी पनीर खीर तैयार है। इसे बादाम या अन्य ड्राई फ्रूट से गार्निश करें।

गर्मागर्म या फ्रिज में ठंडा कर परोसे।

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सावधानी-

दूध और पनीर के घोल को लगातार हिलाते रहें ताकि यह घोल फटे नहीं।