बारिश की तेज बौछारों के साथ लें इनका मजा

बारिश की तेज बौछारों के साथ ही मन ललचा उठता है कुछ चटपटा व तीखा खाने का, लेकिन कई बार लोगहेल्थ की वजह से ऐसी चीजों को खाना अवॉइड करते हैं। हालांकि अगर आप कुछ छोटी-छोटी बातों का ध्यानरखें, तो इनका पूरा मजा ले सकते हैं|

भुट्टा (रोस्टेड कॉर्न)
मॉनसून में आखिर भुट्टे को कैसे भूला जा सकता है।बारिश की बूंदों के बीच गर्मागर्म लेमन, नमक व मिर्ची सेलिपटा भुट्टा मुंह का जायका बदल देता है। अगर इसे ज्यादा स्पाइसी करके न खाया जाए, तो यह आपकोकैलरीज कम और न्यूट्रिशंस ज्यादा देगा।

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पकौड़ा
पकौड़ों को भजिया के नाम से भी जाना जाता है। ये आलू, प्याज, पालक, पनीर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च वगैरहसब्जियों से तैयार किए जाते हैं।कुछ लोग इनको चाय के साथ खाना पसंद करते हैं, तो कुछ पुदीना, धनिया चटनीया कैचअप के साथ। कई बार लोग यह सोचकर इन्हें खाना अवॉइड करते हैं कि ये हाई कैलरीज के साथ ही हेल्थ कोनुकसान पहुंचाते हैं। लेकिन अगर आप इन्हें बिना टेंशन के एंजॉय करना चाहते हैं, तो नॉर्मल सॉल्ट की जगहपोटाशियम सॉल्ट डालें। पोटेशियम सॉल्ट ब्लड प्रेशर और शरीर में पानी की मात्रा को बैलेंस रखता है। हेल्दी ऑप्शनसोच रहे हैं, तो पकौड़ों को ऑलिव ऑयल में फ्राई करें।

समोसा
समोसा खाने में जितना टेस्टी लगता है, उतनी ही ज्यादा इसमें कैलरीज होती हैं। बारिश में इसका स्वाद गर्मागर्म चायके साथ खासा लुभाता है, लेकिन लोग इसके नुकसान देखते हुए मन मसोस कर रह जाते हैं।अगर आप इसमें कईसब्जियों को मैश करके भरें और मस्टर्ड ऑयल की जगह पीनट ऑयल, सीसम ऑयल या रिफाइंड तेल में तलें औरइस पर मौजूद एक्स्ट्रा ऑयल को नैपकिन से साफ कर लें, तो आप बिना टेंशन के इसे एंजॉय कर सकते हैं।

मोमोज
इस मौसम में गर्मागर्म मोमोज खाने का भी अपना ही लुत्फ है।वेज में तो इसमें खासी वैराइटीज है ही, नॉनवेज में भीआपको कई फ्लेवर मिलेंगे। बारिश के सीजन में तंदूरी मोमोज खाने का क्रेज लोगों में ज्यादा होता है। वैसे, स्टीम मेंपकाए जाने की वजह से यह एक हेल्दी ऑप्शन है।

मसाला चाय
बारिश के मौसम में मसाला चाय पीने का भी अपना ही लुत्फ है।दूध, पानी और चीनी से तैयार यह चाय काली मिर्च,इलायची, लौंग, दालचीनी और अदरक वगैरह से तैयार की जाती है।

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सांभर के साथ इडली व बड़ा 
दाल व सब्जियों से बने होने से सांभर एक हेल्दी ऑप्शन है। हालांकि आप इसे कम स्पाइसी रखें।वैसे, बेहतर होगाकि इसके साथ बड़े की बजाय आप इडली बनाएं।