#नवरात्री स्पेशल: नवरात्रि रायता

नवरात्रि रायता

जरूरी चीजें: दही-दो कप, खीरा, गाजर-दो बड़े चम्मच (कद्दूकस किया हुआ),   पुदीना व ताजा अनार के दाने-दो-तीन बड़े चम्मच, कुटी काली मिर्च, भुना जीरा-आधा-आधा छोटा चम्मच, चीनी-एक छोटा चम्मच, सेंधा नमक-स्वादानुसार।

तरीका- सबसे पहले दही को अच्छी तरह मथ लें। अब इसमें कुटी काली मिर्च, भुना हुआ जीरा सेंधा नमक व पतली कटी गाजर खीरा पुदीना अनार के दाने मिला दें। तैयार नवरात्री रायते को ठंडा कर सर्व करें।