चीज़ पफ के नाम के साथ स्वाद भी है लजीज
घर पर चाहे मेहमान आने वाले हों या शाम में खेल कर घर आए हुए बच्चे, इनकी फरमाईश को पूरा करने के लिए कुछ न कुछ अलग बनाना ही पड़ता है। हर समय क्या नया बनाएं ये एक बड़ा सवाल है। ऐसे तो आपने कई स्नैक्स बनाए होंगे पर अगर बनाना चाहते हैं कुछ नया, तो ट्राई करें चीज़ पफ। यह हेल्दी स्नैक्स पनीर, चीज़ और टोमैटो केचअप से मिला कर बनाया जाता है। आप चाहें तो पफ रेसिपी को किसी खास ओकेशन पर भी तैयार कर सकते हैं। टेस्ट से भरपूर ये चीज़ पफ हर किसी को पसंद आएगा।
स्टफिंग के लिए
- आधा कप पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ)
- कद्दूकस किया हुआ चीज़- ¼ कप
- स्वादनुसार नमक, टोमैटो केचअप और कालीमिर्च पाउडर
- लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून
कवरिंग के लिए
- मैदा
- चुटकीभर नमक
- चुटकीभर सोडा
- छाछ
विधि
- स्टफिंग की सारी सामग्रीयों को मिलाकर गूथ लें।
- इसी तरह कवरिंग की सारी सामग्रीयों को मिलाकर गूथ लें।
- अब इसे 15 मिनट तक किसी बर्तन में ढ़क कर रख दें।
- इसके बाद लोई बनाकर चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- एक चौकोर टुकड़े पर आगे पीछे दोनोम तरफ बराबर मात्रा में स्टफिंग रख रखकर किनारों को अच्छी तरह बंद कर दें।
- कड़ाही में तेल गर्म कर सुनहरा होने तक तलें।
- इस टेस्टी तैयार चीज़ पफ को हरी चटनी या किसी भी सॉस के साथ परोसें।
