खुलासा : तेल में खाना फ्राई करने वाला, खाने वाले से जल्दी मरता है, जानिए कैसे बचें
एक रिसर्च में खुलासा हुआ है कि किसी भी खाने को अगर 150 डिगरी सेल्सियस पर फ्राई करते हैं तो एक टौक्सिक एसिड बनता है जो खाना फ्राई कर रहे व्यक्ति की स्वांस नली से कोशिकाओं में प्रवेश कर जाता है। इस वजह से उस व्यक्ति की दिल का दौरा पड़ने से मौत हो जाती है।
आपने अभी तक बस यही सुना होगा कि फ्राई किया हुआ खाना खाने से आदमी जल्दी बिमार पड़ता है और उसकी मौत जल्दी होती है लेकिन इस शोध से यह खुलासा हुआ है कि यह सच नहीं है। आपके घर में खाना बनाने वाले आपके परिवार के सदस्य फ्राई करने से जल्दी बीमार हो जाते हैं।
यह सभी फ्राई फूड आपकी सेहत को तो नुकसान पहुंचाते ही है इसके साथ ही वातावरण में टौक्सिक एसिड को छोड़ते हैं जिससे इंसान की मौत होने की नौबत आ जाती है।
यह एसिड दिल के दौरे की अवस्था को उत्पन्न करता है और कम समय में ही इंसान की मौत हो सकती है। इसलिए 150 से अधिक तापमान पर खाना बनाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
बचने के उपाय
- कम तापमान पर खाना पकाएं
- डीप फ्राई करते वक्त मुंह पर मास्क पहन लें
- बेहतर होगा कि कम से कम इस तरह के पकवान बनाएं
- जानकारियों को गम्भीरता से लें
जानिए कैसे पड़ता है दिल का दौरा-
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