आपका किचन ही हैं हर बीमारी का इलाज , जाने कैसे…

आज के समय में जहां मौसम बदला और संक्रमण फैलना शुरू हो गया. वहीं बदलते मौसम में हमारा शरीर तैयार भी नहो होता हैं.जहां हम आसानी से बीमारी की चपेट में आ जाते हैं. लेकिन वहीं कारण है कि हम आसानी से बीमारियों की चपेट में आ जाते हैं और फिर आए दिन हॉस्पिटल और मेडिकल स्टोर के चक्कर काटते रहते हैं। आप चाहे तो अपने आहार और व्यवहार का खास ध्यान रखकर खुद को बीमारियों की चपेट में आने से बचा सकते हैं।

बतादें की बदलते मौसम में खाना बनाते वक्त हींग, धनिया और जीरा का अधिक उपयोग करें। जहां इससे पाचन शक्ति अच्छी रहती है और मौसमीय परेशानियों से बचाव होता है। पाचन शक्ति जितनी बेहतर होगी रोगों की संभावना कम हो जाती है।

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देखा जाये तो तेजपत्ता के सेवन से पाचन संबंधी दिक्कतें दूर होती हैं। साथ ही यह डायबिटीज के रोगियों के लिए भी लाभदायक है। इसमें कॉपर, पोटेशियम, आयरन जैसे कई गुणकारी तत्व होते हैं। सिरदर्द में तेजपत्ते के तेल से मसाज करने से राहत मिलती है, साथ ही इससे नींद भी अच्छी आती है।

सर्दी, खांसी या गले की तकलीफों में दालचीनी बेहद असरदार है। इसे पीसकर एक चम्मच शहद के साथ एक चुटकी मात्रा में खाने से जुकाम में आराम मिलता है। गुनगुने पानी में दालचीनी के पाउडर को शहद के साथ मिलाकर पीने से खांसी में भी फायदा होता है।

दरअसल अजवाइन खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही सुबह रोज खाली पेट लेने से इसका बेहद फायदा मिलता है। अजवाइन गुणों का का भंडार है। अजवाइन की तरह ही अगर इसका पानी रोज सुबह खाली पेट पिया जाए तो यह पूरे शरीर के लिए लाभदायक होता है।

वहीं दही से शरीर को बहुत फायदा मिलता है। इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, फास्फोरस और विटामिन आदि पाया जाता है। दूध की तुलना दही सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होती है। इसके अलावा दही में बेसन मिलाकर लगाने से चेहरे पर चमक आती है।

सोयाबीन में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम , आयरन, विटामिन बी , फेनोलिक एसिड जैसे कई तत्व होते हैं। जो शरीर के लिए लाभदायक हैं । यह खून की कमी दूर करने में सहायक होता है और शरीर को एनर्जी देता है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है। डायबिटीज को नियंत्रण रखने में भी सहायक होता है।