अगर आप अंडों को रखतें हैं फ्रिज में, तो हो जाएं सावधान…
नई दिल्ली। फ्रिज में सब्जियां, फल, और डेयरी प्रोडक्टस को स्टोर करके रखा जाता है ताकि बाहर रखने कि वजह से ये खराब ना हो जाएं। इसी के साथ कुछ लोग अंडा भी फ्रिज़ में रखते हैं ताकि वो ठंडे रहें पर क्या आप जानते हैं कि अंडे को फ्रिज में रखने के नुकसान हैं।
अंडे में ओमेगा-3 फैटी एसिड, कैल्शियम और प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं इसलिए एक्सपर्ट मुताबिक, हफ्ते में कम से कम तीन या चार दिन अंडा ज़रूर खाना चाहिए। प्रोटीन हमारी मांसपेशियों को मज़बूत बनाता है। कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिए लाभदायक होता है और ओमेगा-3 फैटी एसिड कोलेस्ट्राल लेवल को बनाए रखता है।
आइए जाने अंडे को फ्रिज में रखने के नुकसान-
- अगर बेकिंग के लिए अंडे का इस्तेमाल करना है तो बेहतर है इसे फ्रिज़ में न रखें। इससे उसे फेंटने में मुश्किल होती है जिसकी वजह से उसका स्वाद बिगड़ जाता है।
- मार्केट से लाए गए अंडे को तुरंत उबाल कर रखने से उसके फूटने का डर नहीं रहता। वहीं फ्रिज में रखे अंडों को उबालने से उनके फूटने का डर थोड़ा बना रहता है।
- फ्रिज में रखे अंडों को अगर सामान्य तापमान पर रखा जाए तो इससे छिलकों पर पड़े बैक्टीरिया अंडे के अंदर तक जा सकते हैं। ऐसे में इनका सेवन करना आपके लिए खतरनाक हो सकता है।
- भले ही बाहर की तुलना में फ्रिज में रखे गए अंडे सही होते हैं पर अगर ज़्यादा ठंड हो तो इसके कुछ पोषक तत्व बेकार हो जाते हैं।
