सर्दियों के मौसम में घर पर मिनटों में बनाए मिर्च का स्वादिष्ट हलवा…

सर्दियों का मौसम आ रहा हैं।  वहीं सर्दियों के मौसम में लोग अधिकतर गर्म- गर्म हलवा खाना पसंद करते है। देखा जाए तो लोग अधिकतर रवे का हलवा मेवे का हलवा अधिक खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी मिर्च का हलवा बनाया हैं। जी हां आप भी चौक गए होंगे। लेकिन ये सच हैं मिर्च का भी हलवा बेहद ही स्वादिष्ट बन सकता हैं।
आइए जानते हैं मिर्च का हलवा ऐसे बनाए – 
  • 1 बड़ा चम्मच  घी
  • 2 कप दूध
  • 4-5 इलाइची
  • 8-10 किशमिश
  • 6-7 बादाम
  • 3-4 अखरोट
  • चीनी

 

बनाने की विधि –

 

 

  • सबसे पहले शिमला मिर्च के बीज निकालकर उसे बारीक काट लें।
  • अब इसे अच्छी पानी से 6-7 बार वॉश कर लें।
  • शिमला मिर्च की कड़वाहट मिटाने के लिए आप जितनी बारे उसे पानी में वॉश करेंगी उतनी बार उसे अच्छे से निचोड़ें। ऐसा करने से उसकी सारी कड़वाहट निकल जाएगी।
  • इसके बाद एक पैन को गरम करके उसमें देशी घी डालकर पिसी हुई इलाइची और किशमिश डालें।
  • इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालकर 3 से 4 मिनट तक पकाएं और इसमें चीनी डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
  • थोड़ी देर बाद इसमें दूध डालकर हलवे को तब तक पकाएं जब तक दूध गाढ़ा न हो जाए।
  • इसके बाद हलवे में इलाइची पाउडर डालें और धीमी आंच पर हलवे को पकाएं।
  • आखिर में हलवे में ड्राय फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
=>
LIVE TV