बनाएं हेल्दी ब्रेकफास्ट ‘बेक्ड एग्स’

सामग्री :

अंडे- 8, नमक- स्वादानुसार, लाल मिर्च- 1/2 टीस्पून, काली मिर्च पाउडर- 1/2 टीस्पून, क्रीम- 1/2 टीस्पून, प्याज- 1 (बारीक कटा), चेरी टमाटर- 4 (टुकड़ों में कटा), पालक- 1 कप (बारीक कटी), हरी धनिया- गार्निशिंग के लिए, फैट फ्री बटर- 1 टीस्पून

विधि :

एक मिक्सिंग बाउल में अंडों को तोड़कर उसमें नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें क्रीम डालकर अच्छी तरह से फेंट लें।
एक पैन में बटर डालकर गर्म करें। फिर उसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें।
इसके बाद इसमें पालक, चेरी टमाटर, नमक और लाल मिर्च डालकर दो मिनट तक पका लें।
अब एक मफिन ट्रे या फिर बेकिंग ट्रे लेकर, उसमें सब्जियों का मिक्सचर डालें और ऊपर से फेंटे हुए अंडे का मिक्सचर डालकर करीब पांच से 6 मिनट तक 170-180 डिग्री पर बेक कर लें। हरी धनिया से गार्निश करके गरमा-गरम सर्व करें।

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