समर स्पेशल वेट लॉस ड्रिंक पीने से घटे तेजी से वजन, शिल्पा शेट्टी से जानें इस मैजिकल ड्रिंक की रेसिपी

सामग्री

• 100 ग्राम कोकम
• 2 छोटे चमच नमक
• 2 छोटे चमच काला नमक
• 2- छोटे चमच भुना पीसा जीरा
• 1 छोटे चमच पीसी काली मिर्च
• 4 छोटे चमच पीसी चीनी
• कुछ पुदीना के पते ड्रेसिंग के लीये

विधि

• सबसे पहले कोमकम फल को पानी से वॉश कर लें। अतिरिक्त पानी को बाहर निकालें और 1 कप पानी को गुनगुना करके उसमें 2 घंटे के लिए कोकम फल को भिगो दें।
• 2 घंटे बाद कोकम को मिक्सर में डालें और अच्छी तरह पीस लें। कोकम का पेस्ट तैयार करें और इसे एक प्याले में डाल लें।
• अब एक बड़े बर्तन में तीन चौथाई कप पानी डालें और इसमें चीनी डाले। अब इस पानी को तब तक उबालें जब तक चीनी घुल न जाए। चीनी के पानी में पूरी तरह घुल जाने पर इसमें कोकम फल का पेस्ट डालें और इसे अच्छी तरह मिक्स करें।
• इसके बाद इस मिश्रण में काली मिर्च,काला नमक और भुना जीरा पाउडर डालें। अब इसे 10 मिनट के लिए पकाएं। जब इस मिश्रण से एक तार खिचने लगे तो समझ जाएं की कोकम तैयार हो गया है। इसे आप अब छान सकती हैं।
• एक बॉटल में भर कर रख लें। आप इस मिश्रण को 2 से 3 महीने तक फ्रिज में रख सकती हैं। जब आपको यह शरबत पीना या परोसना हो तब 2 बड़़े चम्मच इस मिश्रण को डालें और इसमें पानी मिला कर इसे सर्व कर सकती हैं।

क्या है कोकम फल

कोकम एक तरह का फल है। और यह ज्यादातर की कोंकण प्रांत में उगता है। यह फल गहरा बैंगनी रंग का होता है और जब इसका जूस बनाया जाता है तो यह लाल दिखने लगता है। इसका जूस बहुत ही अलग तरह से बनाया जाता है। कोकम को पहले सुखाया जाता है और फिर उसके बात उसे पानी में भिगो दिया जाता है। यह फल काटा नहीं जाता है। इसका स्वाद खट्टा मीठा होता है।

फायदे

• कोकम में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है। इसके साथ ही इसमें कैलोरी भी बहुत कम होती है। इसलिए यह हार्ट के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है।
• कोकम में कोलेस्ट्रॉल और सैचुरेटेड फैट भी बिल्कुल नहीं होता है। विटामिन सी की मात्रा भी इसमें भरपूर होती है। कोकम एंटीआक्सीडेंट का भी अच्छा स्रोत होता है। कोकम में मौजूद मैग्नीशियम, पोटैशियम, और मैंगनीज पाया जाता है जिससे दिल स्वस्थ रहता है और ब्लड प्रेशर भी सामान्य रहता है।
• इसमें हाइपोकोलेस्ट्रॉलेमिक एजेंट पाया जाता है। यह एजेंट कैलोरीज को फैट में बदलने वाले एंजाइम्स की क्रियाशीलता को कम करता है।
• कोकम एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इनफ्लेमैटरी एंजेट का अच्छा स्रोत होता है। यह हमारे शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। कोकम मे मौजूद एंटी- कार्सिनजेनिक तत्व गार्निकॉल, कैंसर के प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन जींस के उत्पादन को कम करता है।