ऐसे बनायें स्वादिष्ट वेज चीज पास्ता, ये है रेसिपी
यहां हम आपको शाम के नाश्ते (Evening Snacks) के लिए वेज चीज़ पास्ता (Veg Cheese Pasta)की रेसिपी बता रहे हैं. यह उन दिनों के लिए सबसे बेहतरीन है जब आपके फ्रिज में शाम के नाश्ते के लिए कुछ ही सब्जियां बची हों. इस रेसिपी को आप सुबह के नाश्ते के लिए या फिर शाम की चाय के साथ परोस सकते है. वेज चीज़ पास्ता (Veg Cheese Pasta) को मसाला चाय (Masala Tea) के साथ शाम के नाश्ते के लिए परोसे.
घर में सभी को ये गरमा गरम नाश्ता पसन्द आयेगा. पढ़ें स्वादिष्ट वेज चीज़ पास्ता (Veg Cheese Pasta) की आसान रेसिपी.
आवश्यक सामग्री :
समय- 20 मिनट
- पास्ता – 200 ग्राम
- चीज़ (Cheese)- 4 चम्मच
- शिमला मिर्च – 1
- पास्ता सॉस – 150 ग्राम
- ब्रोकली – 100 ग्राम
- मशरूम – 100 ग्राम
- बीन्स – 50 ग्राम
- ओलिव आइल – 2 चम्मच
- सोया सॉस – 2 छोटा चम्मच
- आर्गानो पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- चिल्ली फ्लेक्स – 1 छोटा चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
वेज चीज़ पास्ता बनाने की विधि :
वेज चीज़ पास्ता के लिए सबसे पहले बीन्स ब्रोकली को धोकर काट ले और आधा चम्मच नमक मिलाकर 5 मिनट तक स्टीम कर लें. अब मशरूम को धोकर उसके डंठल हटा दें और दो टुकड़ों को काट लें. कढ़ाई में जैतून का तेल डालकर गरम करें. तेल गरम होने पर उसमें बीन्स डाल दें और एक मिनट तक चलाते हुए भून लें. उसके बाद ब्रोकली डालें और उसे भी एक मिनट भून लें. इसके बाद मशरूम, ओरगेनो पाउडर, चिल्ली फ्लेक्स, सोया सॉस, नमक डालकर, 2 मिनट भून लें और ढ़क कर गैस बंद कर दें.
अब एक बर्तन में पास्ता ड़ाल कर इतना पानी डालें, जिससे डूब जाए. उसके बाद पानी में आधा छोटा चम्मच नमक और एक छोटा चम्मच तेल डाल दें और मध्यम आंच पर पकाएं. लगभग 8 मिनट बाद, जब पास्ता नरम हो जाए, गैस बंद कर दें और बर्तन का पानी छानकर निकाल दें.
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अब शिमला मिर्च के मध्यम आकार के टुकड़े काट लें. इसके बाद कढ़ाई में तेल डाल कर उसे गरम करें. तेल गरम होने पर उसमें शिमला मिर्च डाल दे और 2 मिनट भून लें. इसके बाद उबला हुआ पास्ता, पास्ता सॉस डाल दें और 1-2 मिनट चलाते हुए भून लें. अब पहले से तैयार की गयी मिक्स वेज पास्ता में मिला दें और अच्छी तरह से चलाकर मिक्स कर लें. अब चीज़ मिला दें और गैस बंद कर दें. लीजिए आपका वेज चीज़ पास्ता तैयार है. इसे गर्मा-गरम निकाल कर सर्व करें.
