Kitchen Tips: हल्का और मसालेदार खाना है? आज ही बनाएं स्टफ्ड चिल्ला और बदले अपने मुंह का स्वाद

रोज-रोज वही पुरानी रेसिपी बनाकर बोर हो गए हैं, तो इस रेसिपी को बनाकर अपने नाश्ते का मेन्यू बदल सकते हैं। इस डिश का नाम स्टफ्ड चिल्ला है। यह बहुत ही टेस्टी रेसिपी है। इसे बनाकर आप कुछ नया सीख सकते हैं। इसे बनाना बेहद आसान है।

स्टफ्ड चिल्ला

सामग्री

2 कटोरी- बेसन

1/4 कटोरी- सूजी

1/4 कटोरी- छाछ

1 टेबल स्पून- प्याज

अदरक- आवश्यकतानुसार

लहसुन का पेस्ट

चुटकी भर मीठा सोडा

100 ग्राम- पनीर

3- टमाटर

1/2 कटोरी- उबले हुए मटर

हरी धनिया

नमक व मिर्च- स्वादानुसार

विधि

सबसे पहले बेसन, सूजी, छाछ, सोडा को अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए।

उसके बाद पानी डालकर चीला बनाने के लिए घोल बनाएं।

इसमें नमक, मिर्च व अदरक, लहसुन, प्याज का पेस्ट डालें।

नॉन स्टिक पैन गर्म करें। जब वह तेज गर्म हो जाए तो उस पर पानी के छींटे मारें। साफ कपड़े से पैन साफ करके चीले का घोल फैलाएं।

कलछी से उसे गोलाकार रूप दें और दोनों तरफ से पलट-पलट कर उसे अच्छी तरह सेंक लें।

गोल्डन ब्राउन रंग का होने पर उसे प्लेट में निकाल लें।

पनीर, टमाटर, मटर में मिर्च नमक व धनिया मिलाकर तैयार चीलों पर डालकर सावधानी से फोल्ड कर दें।

गर्म-गर्म स्टफ्ड चीला धनिया-पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।