Broccoli Soup
एजेंसी/ Broccoli में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
सामग्री : ब्रोकली-एक कप बारीक कटी, प्याज-एक चम्मच बारीक कटी, लहसुन-तीन से चार कली कटी, हरी मिर्च-1/2 चम्मच बारीक कटी, काली मिर्च-1/4 चम्मच पिसी, आधे नींबू का रस, कॉर्नफ्लार-एक चम्मच, मक्खन-एक चम्मच, क्रीम-एक चम्मच।
यूं बनाएं : मक्खन गरम करें। कटा लहसुन डालें। कटा प्याज डालें। एक मिनट भूनें। हरी मिर्च डालें। नमक व ब्रोकली डालें दो मिनट भूनें। चार कप पानी डालकर पांच मिनट पकाएं। ब्लैंडर चलाएं। कॉर्नफ्लॉर को थोड़े से पानी में घोलें और अच्छी तरह मिला लें। फिर क्रीम डालकर परोसें।
