फल नहीं उनके छिलके रखेंगे आपका ख्याल, बढ़ेगा निखार और सेहत भी होगी अच्छी
हमेशा से हम सुनते आते हैं फल और सब्जी जरूर खाएं इनमें प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट जैसे गुण होते हैं। लेकिन इन्हें खाने से पहले हम इनके छिलकों को ऐसे बेदर्दी से फेंक दकतक हैं कि ये कूड़ा हों। हम नहीं जानते कि ऐसा करके हम गलत करते हैं। इसमें हमारा ही नुकसान है। ये छिलके हमें दमकती त्वचा, स्वस्थ शरीर और शारीरिक मजबूती दे सकते हैं।
इनको फेंकने के बजाए हम इनका सूप, सलाद, जूस या स्मूदी बनाकर इस्तेमाल कर सकते हैं।
आइए जानते हैं फलों के छिलके से जुड़े फायदे-
- तरबूज के बीज: तरबूज के बीजों में आयरन, जिंक और कॉपर काफी अच्छे से होता है। इससे प्रजनन क्षमता मजबूत होगी और दिल स्वास्थ्य रहता है।
- तरबूज का छिलका: तरबूज का छिलका, सफेद या हरा रंग का होता है जो कि सिट्रोनेल्ला नामक पर्दाथ से मिलकर बनता है। इसमें अमीनो एसिड पाया जाता है, इससे शरीर में रक्त का संचार अच्छी तरह होता है।
- कीवी का छिलका: डार्क ब्राउन रंग के बालों वाले कीवी के छिलके, फाइबर और पोषण से भरपूर होते हैं। इनमें विटामिन सी की मात्रा काफी ज्यादा होती है।
- गाजर और शलजम के पत्ते: गाजर और शलजम के पत्तों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, नियासिन, लोहा, जस्ता, विटामिन बी व के और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जो कि कैंसर जैसी घातक बीमारी से लड़ने की शक्ति प्रदान करते हैं और आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है।
- आलू के छिलके: इनमें कैल्शियम, विटामिन बी कॉम्पलेक्स, विटामिन सी, आयरन पाए जाते हैं।
- ब्रोकली के पत्ते और डंठल: ब्रोकली बनाते समय हम उनके डंठल और पत्ते को नहीं फेंकना चाहिए। इनमें विटामिन ए अच्छी मात्रा में मैजूद होता है।
- प्याज के छिलके और लहसुन की परत: यह एक बहुत अच्छे एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। इन्हें खाने से शरीर को सूजन और एलर्जी नहीं होती।
- आजवाइन की पत्तियां: आजवानइन की पत्तियों में इसके तने या बीज से पांच गुना ज्यादा कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है। इसमें विटामिन सी काफी अच्छी मात्रा में मौजूद होता है। इससे दिल को स्वस्थ रहता है। उम्र को बढ़ाने में मददगार होता है। यह कैंसर में भी उपयोगी है। इससे रक्तचाप नियंत्रित रहता है।
