मुंह में मिठास घोलेंगे ये पनीर के लड्डू

आप सभी ने पनीर से बनी सब्जी तो खाई होगी, लेकिन आज हम आपके लिए लाए हैं  पनीर के लड्डू. यह बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होते हैं. आप इन्हें किसी भी फेस्टिवल या पार्टी में बना सकती हैं. इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. ये लड्डू खाने के बाद आपके मुंह में ऐसी मिठास घुलेगी जो आप कभी भूल नहीं पाएंगे.

सामग्री

200 ग्राम- पनीर

100 ग्राम- नारियल

2 चम्मच- अखरोट की गिरी

2 चम्मच- पिस्ता

8-10- बादाम

8-10- किशमिश

8-10- पिसी हरी इलायची

100 ग्राम- दूध

पनीर के लड्डू बनाने की विधि

पनीर को कद्दूकस कर लें।

उसके बाद कड़ाही में शक्कर, पनीर और नारियल को दूध में डालें और धीमी आंच करके मिश्रण को धीरे-धीरे चम्मच से चलाते रहें।

मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो उसमें किशमिश, बादाम, पिस्ता और अखरोट डालकर मिलाएं।

अब हरी इलाइची को भी मिश्रण में मिलाकर कुछ देर तक चलाएं।

इसके बाद गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा करके अपने हाथों से गोल-गोल पनीर के लड्डू तैयार कर लें।

उसके बाद बारीक कटी सूखी मेवा से सजाएं और सर्व करें।