नवरात्र स्पेशल : इस खास रेसिपी से होगी व्रत की शुरुआत

नवरात्र में वही सिघाड़े की पूड़ी बनाकर बोर हो चुके हैं तो हम आपके लिए चटपटी केले की पूड़ी बनाने की रेसिपी लाए हैं. यह व्रत में आपका स्वाद और सेहत का खास ख्याल रखेगी .

सामग्री

3- कच्चे केले

250 ग्राम- सिंघाड़ा

आधा चम्मच- लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच- सौंफ

सेंधा नमक- स्वादानुसार

चुटकी भर- शक्कर

चुटकी भर- काली मिर्च पाउडर

हरा धनिया

तलने के लिए- घी

केले की पूड़ी बनाने की विधि

सबसे पहले कच्चे केले को उबाल लें.

ठंडे होने पर छिलके उतार कर हाथ से मैश कर लें.

अब एक थाली में सिंघाड़ा आटा लेकर छान लें.

उसमें उपरोक्त मसाला सामग्री और केले का मिश्रण मिलाएं. उसके बाद आटे को गूंथ कर 10-15 मिनट कपड़े से ढंककर रख दें.

अब तैयार आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पूरियां बेल लें. एक कड़ाही में घी गरम करके केले की फलाहारी पूड़ी कुरकुरी होने तक तल लें.

गरमा-गरम पूड़ी को दही के रायते या हरी चटनी के साथ सर्व करें.