इन 9 खनिज पदार्थों को खाने से जीवन के कम हो सकते हैं 11 साल

खून में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ने से कई समस्याएं पैदा हो रही हैं. यूरिक एसिड की वजह से वात रोग (एक प्रकार का गठिया रोग जो यूरिक एसिड क्रिस्टल के बढ़ने से पैदा होता है), पथरी या कई बार किडनी फेलियर की दिक्कत भी बढ़ सकती है. खून में यूरिक एसिड का लेवल (High level of uric acid) आमतौर पर होने वाले ब्लड टेस्ट से पता लगता है. शरीर में यूरिक एसिड के प्रभाव (uric acid sideffects) को लेकर एक चौंका देने वाली स्टडी सामने आई है.

एक नई स्टडी में पाया गया है कि खून में यूरिक एसिड का हाई लेवल इंसान के जीवित रहने की संभावना को कम कर सकता है. ये स्टडी यूरोपियन जर्नल ऑफ इंटरनल मेडिसिन में प्रकाशित हुईहै. लिमरिक स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने इस स्टडी में दावा किया है कि खून में यूरिक एसिड का हाई लेवल किसी इंसान की जिंदगी को 11 साल तक कम कर सकता है.

इस रिपोर्ट के मुताबिक, खून में यूरिक एसिड के हाई लेवल से इंसान हृदय रोग (हार्ट डिसीज), स्ट्रोक, डायबिटीज समेत कई गंभीर बीमारियों का शिकार हो सकता है. सर्वे टीम ने 26,525 लोगों के हाई यूरिक एसिड सैंपल को टेस्ट है, जिसमें काफी हैरान करने वाली आंकड़े सामने आए हैं.

यूएल स्कूल ऑफ मेडिसिन बायोस्टैटिस्टिक्स के वरिष्ठ शोधकर्ता डॉ. लियोनार्ड ब्राउन के मुताबिक, ‘यूरिक एसिड के कारण पुरुषों और महिलाओं की मृत्यु दर एक दूसरे से अलग होती है. रिपोर्ट में स्पष्ट कहा गया है कि खून में सीरम यूरिक एसिड (SUA) का 238µmol/L से कम लेवल पुरुषों की उम्र साढ़े 9 साल तक घटा सकता है. जबकि SUA का 535µmol/L से ज्यादा लेवल पुरुषों की उम्र साढ़े 11 साल तक कम कर सकता है.’

महिलाओं के मामले में भी परिणाम कुछ ऐसे ही देखने को मिले हैं. शरीर में सीरम यूरिक एसिड का हाई लेवल सामान्य महिलाओं की तुलना में जिंदगी के 6 साल तक कम कर सकता है. स्टडी के ये आंकड़े अभी विचाराधीन हैं.

शोधकर्ताओं का कहना है कि डॉक्टर्स की सलाह पर मेडिकेशन के जरिए हम खून में यूरिक एसिड के लेवल को नॉर्मल कर सकते हैं. हेल्दी फूड भी ओवरऑल फिटनेस के लक्ष्य को हासिल करने में मददगार साबित हो सकते हैं.

एक्सपर्ट ने हाई यूरिक एसिड के खतरे से बचने के लिए लोगों को डाइट से प्यूरीन से भरपूर फूड निकालने की सलाह दी है. दरअसल, प्यूरीन एक कैमिकल कम्पाउंड है, जो डायजेशन प्रक्रिया के दौरान यूरिक एसिड के रूप में बिखर जाता है. ये कई तरह के पौधों और जानवरों से मिलने वाले खाने में पाया जाता है.

हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक, यूरिक एसिड के खतरे से बचने के लिए 9 तरह के फूड को एवॉयड करने की जरूरत है. उन्होंने पालक, मशरूम, रेड मीट, झींगा, टमाटर, मूंग दाल, मसूर की दाल, सोयाबीन और कॉफी का सेवन न करने की सलाह दी है. बता दें कि माला चैटर्जी द्वारा बताई गईं सभी चीजें इस स्टडी का हिस्सा नहीं हैं.

इसके अलावा, बेंगलुरु की न्यूट्रिशियनिस्ट डॉ. अंजू सूद ने शरीर से यूरिक एसिड को बाहर निकालने का एक फॉर्मूला बताया है. उन्होंने कहा कि हमें दिनभर खूब पानी पीना चाहिए ताकि शरीर अतिरिक्त यूरिक एसिड बाहर निकल जाएं.