गर्मी में बनाएं ठंडा-ठंडा कच्चे आम का रायता, रेसीपी करें नोट

गर्मियों का मौसम आ चुका है और ऐसी गरमी में ठंडा-ठंडा रायता किसे पसंद नहीं. वैसे तो फलों में आम भी लोगों को भाता है, तो क्या हो अगर इल दोनों को मिलाकर एक अनोखी डिश बनाई जाए. आज हम बात कर रहे हैं कच्चे आम के रायते की जो बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान है. आइए जानते हैं इसकी विधि.

कच्चे आम का रायता

साम्रगी-

  • कच्चा आम-1
  • दही-1 1/2 कप
  • नमक स्वादअनुसार
  • लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
  • जीरा पाउडर 1/2 चम्मच
  • सरसों -1/2 चम्मच
  • करी पत्ता -10
  • हींग-चुटकी भर
  • तेल- 1चम्मच

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विधि-

-आम का छिलका छिलकर उसे कद्दूकस कर लें.

-एक बरतन में दही डालें और उसमें नमक, मिर्च पाउडर औकर जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.

-आम को भी इस दही में डालकर मिलाएं. नमक एडजस्ट करें.

-एक छोटे पैन में तेल गरम करें और उसमें हींग , सरसों और करी पत्ता डालें.

-जब सरसों चटकने लगे तो तैयार छौंक को रायता में डालकर मिलाएं. सर्व करें.

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