सर से लेकर पैर तक इतनी परेशानियों की सिर्फ यही है वजह, आप भी जानें

छुट्टियाँ हो या स्कूल का समय बच्चो को उनका मनपसंद खाना ही चाहिए, और खाना भी क्या ? मैगी, चाउमीन, नूडल्स, पिज्जा जैसे जंग फूड्स । मम्मियों के लाख माना करने पर भी बच्चो की यही डिमांड होती है । आपको ये तो पता ही होगा कि, ये जंक फूड हैल्थ के लिए कितने नुकसानदायक होते है । जंक फूड नुकसानदायक होने के साथ –साथ हमारा मोटापा भी बढ़ाते है । रिसर्च से ये भी पता चला है, कि जंक फूड दिमाक के लिए भी हानिकारक होते है । छोटी उम्र के बच्चे जो अभी स्कूल जाना शुरू किए है , उनका यही समय होता है, जब दिमाक तेजी से विकास कर रहा होता है । लेकिन इस जंक फूड के सेवन से उनके दिमाक का विकास बहुत धीमी गति से होने लगता है । जिससे उनका दिमाक जमज़ोर हो जाता है ।

एलर्जी

‘यूरोपियन सोसायटी फॉर पीडियाट्रिक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी हेपैटोलॉजी एंड न्यूट्रीशन’ की रिसर्च के दौरान ये सामने आया है की जंक फूड्स मे चीनी की मात्रा, नमक की मात्रा बहुत अधिक होती है, या जिसमे प्रॉसेस्ड हो, माइक्रोवेव में बनाया या गर्म किया गया हो या बार्बेक्यू में रोस्ट किया गया हो, इन सभी फूड्स से बच्चों को एलर्जी हो सकती है। इन फूड्स में एडवांस्ड ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे बच्चों को एलर्जी हो सकती है।

ख़तरनाक बीमारियाँ

जंक फूड के सेवन से डायबिटीज और हड्डी रोगों का खतरा हो सकता है । जंक फूड जैसे – पिज्जा, बर्गर, मैगी, चाउमीन आदि खाने से  ऑक्सिडेटिव वाली बीमारियो का खतरा बढ़  जाता है और  इन बीमारियों में डायबिटीज प्रमुख है और जंक फूड के ज्यादा सेवन से हड्डीया भी कमजोर हो जाती है ।

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बच्चों पर रिसर्च

इस रिसर्च के लिए 6 से 12 साल की उम्र के 61 बच्चों के बारे में अध्ययन किया गया। इनमें बच्चों को 3 कैटेगरीज में बांटा गया, पहली कैटेगरी में ऐसे बच्चे थे, जिन्हें पहले से फूड एलर्जी है, दूसरी कैटेगरी में ऐसे बच्चों को शामिल किया गया, जिन्हें सांस की बीमारी है और तीसरी कैटेगरी में उन बच्चों को रखा गया, जो पूरी तरह स्वस्थ थे। रिसर्च के बाद शोधकर्ता इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि बच्चों के लिए जंक फूड्स की आदत हर तरह से खराब है।

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याददाश्त की कमजोरी

जंक फूड खाने मे बहुत ही टेस्टी लगते है, लेकिन इसमे पोषक तत्व बिलकुल नहीं होता । हफ्ते मे 2 या 3 बार बच्चे जंक फूड का सेवन करते है , जिससे उनका दिमाक कमजोर हो जाता है और अच्छे से काम नही कर पता । जंक फूड से सिर्फ हमारा पेट ही भरता है पर हमारे शरीर को विटामिन, प्रोटीन, मिनरल्स  आदि पोषक तत्वो की जरूरत होती है, जो जंक फूड्स मे बिल्कुल नहीं होती है । हमारे शरीर को तत्व न मिलने की वजह से हमारी याददाश्त कमजोर हो जाती है ।