बारिश के मौसम में ब्रेड से बनी ये डिश बना देगी आप का मूड
बारिश का मौसम करीब आ गया है, इस मौसम में कॉफ़ी और चाय पीने के साथ गरमा-गरम पकौड़े खाने का मज़ा ही कुछ और होता है। लेकिन बार-बार एक ही तरह के पकौड़े खाने से मन ऊब जाता है। हर कोई ऐसे मौसम में कुछ नया खाने की सोचता है। इसलिए आज हम कुछ नए तरह का ब्रेड पकौड़ा ले कर आए हैं।
सामग्री
ब्रेड स्लाइसेस – 6 (ब्रेड स्लाइसेस)
प्याज – 1
मैदा – 1 कप
कॉर्न फ्लौर – ½ कप
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
लाल मिर्ची पाउडर – 1 चम्मच
धनिया पाउडर- ½ चम्मच
टोमेटो सॉस – 1 चम्मच
जीरा – ½ चम्मच
लहसुन – 1 चम्मच
कारी पत्ता -10 से 12
चिली सॉस – ½ चम्मच
सोया सॉस – 1 चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
तेल – आवश्यकता अनुसार
बनाने की विधि
ब्रेड के स्लाइसेस के चारो किनारों को छोटे कब्ज में काट लें.
अब एक कटोरे में मैदा, कॉर्न फ्लौर, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक, टोमेटो सॉस डाल कर अच्छी तरह से मिला लीजिए.
उसके बाद थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लीजिए
प्याज और हरी मिर्ची को बारीक काट लें.
अब कड़ाई में तेल डालकर गरम कीजिए.
अब ब्रेड के कब्ज मैदा मिश्रण में डुबो कर तेल में डालिए और ब्राउन होने पर तल कर निकाल लीजिए.
अब एक पैन में तेल डाल कर गरम कीजिए.
अब उसमें जीरा, बारीक कटा हुआ लहससुन, हरी मिर्च, करी पत्ता, प्याज डालकर पकाए.
उसके बाद चिल्ली सॉस, सोया सॉस डाल कर मिलाएं .
अब 2 चम्मच पानी डाल कर मिलाएं .
उसके बाद ब्रेड पीसेस डाल कर अच्छी तारह से मिला लिगिए.
अब आपकी ब्रेड से बनी हुई डिश तैयार है.