दिवाली स्पेशल: जानें बेक्ड नमक पारे बनाने की विधि
नमक पारा त्यौहारों पर जरूर बनाया जाता है। ऐसे में दिवाली पर भी यह बनता ही है। हालांकि, इसमें तेल का काफी यूज होता है जिससे कई लोग इसे खा नहीं पाते। अगर आपको भी तेल से दिक्कत है तो हम बता रहे हैं कि कैसे आप बेक्ड तरीके से नमक पारे बना सकते हैं।
बेक्ड नमक पारा की सामग्री
- 400 ग्राम होल वीट आटा
- 1 कप घी
- 1/2 टीस्पून अजवाइन
- नमक स्वाद अनुसार
- 150 ग्राम मैदा
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर
बेक्ड नमक पारा बनाने की विधि
ओवन पर पहले ही 200 ड्रिगी सेल्सियस पर प्री-हीट के लिए रख दें। बेकिंग ट्रे पर गी लगाएं और थोड़ा सा आटा छिड़क दें।
एक बड़ा बोल लें और उसमें होल वीट फ्लोर को मैदे व बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें। इसमें घी डालें और मिलाएं। अब नमक, अजवाइन और काली मिर्च पाउडर ऐड करें। पानी डालते हुए इसे गूंथ लें।
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आटे की लोई बनाएं और उससे रोटी बेलें। इसे अब डायमंड शेप में काटें। आपको नमक पारे का जितना साइज चाहिए उतनी ही इसकी चौड़ाई रखें।
कटे हुए नमक पारों को गरम हो चुकी बेकिंग ट्रे में डालें और ओवन में 15-20 मिनट बेक होने दें। इन्हें सर्विंग ट्रेस में डालकर गरम सर्व करें या ठंडे हो जाने पर इनका मजा लें।
