चॉकलेट डे पर करें इस डिश से अपने दिन की शुरुआत, रिश्ते में भरें प्यारी सी मिठास
वैलेंटाइन वीक का तीसरा दिन चॉकलेट डे रिश्तों में मिठास भरने का दिन होता है। आमतौर पर कपल्स एक-दूसरे को मार्केट से गिफ्ट पैक वाली चॉकलेट गिफ्ट करते हैं।
आपस में अगर कोई रूठा हो तो बेमिसाल दिन है मनाने के लिए। ज्यादातर लड़कियों को चॉकलेट पसंद होती है। लड़कियां ही नहीं लड़कों को भी चॉकलेट पसंद आती है। ये एक ऐसी चीज है जिसे कोई मना नहीं कर सकता।
ऐसे में आपके इस दिन को स्पेशल और रिश्ते में मिठास भरने के लिए हम आपको चॉकलेट से कुछ स्पेशल बनाना सिखाएंगे। आज हम आपको ड्राई फ्रूट चॉकलेट बार्क बनाना सिखाएंगे। इसे आप अपने हाथों से घर में बना के अपने समवन स्पेशल को खिलाएं। अपने नाम और पहचान की तरह ये डिश आपके रिश्ते में भी मिठास भर देगी।
आइए जानें इसकी विधि-
सामग्री –
- व्हाइट कम्पाउन्ड- 185 ग्राम
- डार्क कम्पाउन्ड- 375 ग्राम
- किशमिश- 1 कप
- काजू- 1 कप
- अखरोट- 1 कप
- पिस्ते- 2 बड़ा चमम्च
ड्राईफ्रूट चॉकलेट बार्क बनाने की विधि–
- काजू, पिस्ता और अखरोट को बारीक टुकड़ों में काट लें।
- किशमिश साफ कर लें। सारे ड्राईफ्रूट को माइक्रोवेव में 1 मिनिट के लिए भून लें।
- व्हाइट कम्पाउन्ड चॉकलेट को बारीक टुकड़ों में काट कर या तोड़कर कटोरी में निकाल लें।
- डार्क कम्पाउन्ड चॉकलेट को भी बारीक काट कर या तोड़कर दूसरी कटोरी में निकाल लें।
- डार्क कम्पाउन्ड चॉकलेट को 1 मिनिट के लिए माइक्रोवेव करें। निकालते ही इसे थोड़ी देर तक अच्छे से चलाएं जब तक ये पिघल न जाए।
- व्हाइट कम्पाउन्ड चॉकलेट को भी 40 सैंकड के लिए ऐसे ही माइक्रोवेव करके अच्छे से मेल्ट कर लें।
- चॅकलेट को ज्यादा देर तक माइक्रोवेव न करें, नहीं तो ये जल जाती है। एक बार ज्यादा माइक्रोवेव होने के बाद ये इतनी हार्डहो जाती है कि पिघलती नहीं है।
- एक ट्रे लें, उसके आकार का बटर पेपर काटे और उसपर बिछा दें।
- अब उसपर मेल्टेड चॉकलेट को किसी भी डिजाइन या लाइन में डालते जाएं।
- पहले डार्क कम्पाउन्ड चॉकलेट डालें उसके ऊपर व्हाइट कम्पाउन्ड चॉकलेट फैला दें।
- इसके ऊपर भुने हुए ड्राईफ्रूट्स डालें और ट्रे को 10 मिनट के लिए फ्रिजर में रख दें।
- फ्रिजर से निकालने के बाद इसे मानचाहे आकार में तोड़ लें। ड्राईफ्रूट चॉकलेट बार्क तैयार है।
- इस चॉकलेट डे ड्राईफ्रूट चॉकलेट बार्क से करें शुरुआत। रिश्ते में भरे मिठास।