घर पर पालक और चीज़ के कॉम्बिनेशन से बनाए बेहद टेस्टी स्नैक्स

सामग्री :

2 कप पालक कटी हुई, 1 कप कद्दूकस किया पनीर, 2 क्यूब चीज़ कद्दूकस किया, 2-3 हरी मिर्च, 2 टीस्पून ताजी धनिया कटी हुई, 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर, 2 टीस्पून मैदा, 2 टीस्पून ब्रेड क्रम्ब्स, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून अमचूर पाउडर, 1/4 टीस्पून गरम मसाला, 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, नमक स्वादानुसार, तेल फ्राई करने के लिए, बैटर (मैदा+पानी), ब्रेड क्रम्ब्स आवश्यकतानुसार

विधि :

एक बाउल में तेल को छोड़कर बाकी सामग्री मिक्स करें। अगर मिक्सचर बहुत ज्यादा गीला और स्टीकी लगे तो उसमें थोड़े ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं। अब अपने हाथों पर तेल लगाएं और मिक्सचर को बराबर-बराबर भागों में बांटें। मिक्सचर को सिलेंडर शेप दें या कोई मनचाहा शेप दें।
अब एक बाउल में मैदे और पानी का घोल बनाएं।
हर एक मिक्सचर को इस बैटर में डालें और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में डालें जिससे उसकी अच्छी तरह से कोटिंग हो जाए।
अब तेल गरम करें इसमें रोल डालकर सुनहरा होने तक फ्राई करें।
गर्मागर्म ही हरी चटनी या टमैटो सॉस के साथ सर्व करें।