खाद्य मुद्रास्फीति में आई तेजी से चावल की कीमतों में वृद्धि ,बढ़ी भारत की चिंता

pragya mishra

चावल की कीमतों में वृद्धि चिंता का विषय है क्योंकि भारत में खाद्य मुद्रास्फीति में तेजी आई है जिसके कारण खाद्य मुल्य में वृद्धि हुई है।गेहूं की ऊंची कीमतों के बारे में चिंताओं ने विश्लेषकों को सस्ता भोजन विकल्प चुनने के लिए उपभोक्ताओं द्वारा चावल की ओर रुख करने की संभावना से आशंकित कर दिया, जिससे इसकी कीमतों में तेजी आ सकती है।

गेहूं की ऊंची कीमतों के बारे में चिंताओं ने विश्लेषकों को सस्ता भोजन विकल्प चुनने के लिए उपभोक्ताओं द्वारा चावल की ओर रुख करने की संभावना से आशंकित कर दिया, जिससे इसकी कीमतों में तेजी आ सकती है। पर्याप्त स्टॉक और मजबूत उत्पादन के कारण चावल की कीमत अभी स्थिर बनी हुई है। लेकिन यह बदल सकता है यदि ग्राहक चावल पर स्विच करते हैं जिससे भंडार में कमी आ सकती है और निर्यात पर प्रतिबंध लग सकता है। चावल दुनिया के आधे से अधिक के लिए प्राथमिक प्रधान बना हुआ है।

हालांकि, अगर गेहूं की बढ़ती कीमतों से चावल की जगह ले ली जाती है, तो यह मौजूदा स्टॉक को कम कर सकता है, घरेलू खाद्य सुरक्षा कारणों से प्रमुख उत्पादकों द्वारा प्रतिबंध लगा सकता है और समय के साथ चावल की कीमतों में वृद्धि हो सकती है। विश्व चावल निर्यात, नवीनतम सीजन में 52.6mn टन पर, कुल चावल उत्पादन (512.8mt) का केवल 10.3% था; इसलिए किसी एक निर्यातक के प्रतिबंध का विश्व के चावल बाजारों पर व्यापक प्रभाव पड़ सकता है। इसके अलावा, भारत का निर्यात 1.0 मिलियन टन बढ़कर रिकॉर्ड 22.0 मिलियन टन होने का अनुमान है और वैश्विक शिपमेंट का लगभग 41% हिस्सा है। भारत का अनुमानित निर्यात चावल के अगले तीन सबसे बड़े निर्यातकों, थाईलैंड, वियतनाम और पाकिस्तान के संयुक्त शिपमेंट से अधिक है। भारत चावल का सबसे बड़ा निर्यातक है और कई देश चिंतित हैं कि गेहूं और चीनी की तरह, चावल को भी निर्यात नियंत्रण में रखा जा सकता है, कुछ ऐसा जो भारत सरकार ने आश्वासन दिया है।