इवनिंग स्नैक्स में बनाए चायनीज़ पकौड़ा

मॉनसून आ चुका हैं और सावन के महीने की शुरुआत के साथ ही अच्छी बरसात देखने को मिली हैं। बरसात के इस मौसम में चटपटे स्नैक्स खाने की बहुत चाहत होती हैं। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए चायनीज़ पकौड़ा बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो अपने स्वाद से मॉनसून का मजा बढ़ाएगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।]

आवश्यक सामग्री

– 2 कप पत्तागोभी (बारीक़ कटी हुई)
– 1 शिमला मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
– 1/4 कप हरी प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
– 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
– 1 गाजर (कद्दूकस की हुई)

2 टेबलस्पून मैदा
– आधा कप कॉर्नफ्लोर
– 2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
– नमक, लाल मिर्च पाउडर व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
– तलने के लिए तेल

बनाने की विधि

– तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें।
– आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं।
– कड़ाही में तेल गरम करके पकौड़े डालकर सुनहरा व क्रिस्पी होने तक तल लें।
– शेज़वान सॉस के साथ सर्व करें।